IQF White Asparagus E Felletse
| Tlhaloso | IQF White Asparagus E Felletse |
| Mofuta | Hoamisoa, IQF |
| Boholo | Lerumo (Kahohle): S boholo: Diam: 6-12 / 8-10 / 8-12mm; Bolelele: 15/17cm M boholo: Diam: 10-16 / 12-16mm; Bolelele: 15/17cm L boholo: Diam: 16-22mm; Bolelele: 15/17cm Kapa khaola ho ea ka litlhoko tsa moreki. |
| Standard | Kereiti A |
| Boiketsi ba ho phela | Likhoeli tse 24 ka tlase ho -18°C |
| Ho paka | Bongata ba 1 × 10kg lebokose, 20lb × 1 lebokose, 1lb × 12 lebokose, Tote, kapa thepa e 'ngoe ea mabenkele. |
| Litifikeiti | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, joalo-joalo. |
Individual Quick Freezing (IQF) ke mokhoa o tsebahalang o sebelisoang ho baballa meroho, ho kenyeletsoa asparagus. Mofuta o mong oa asparagus o ka hoamisoang ka mokhoa ona ke asparagus e tšoeu. IQF white asparagus e fumaneha hohle 'marakeng 'me e se e tumme ka lebaka la boiketlo ba eona le ho feto-fetoha ha maemo.
Asparagus e tšoeu ke meroho e ratoang haholo e batloang haholo lijong tse ngata lefatšeng ka bophara. E khetholloa ka tatso ea eona e bonolo, e monate hanyenyane le mokhoa o bonolo. Asparagus e tšoeu ea IQF e hoamisoa ka mocheso o tlase haholo metsotsong e seng mekae ka mor'a ho kotuloa, e leng se thusang ho boloka sebopeho sa eona, tatso le boleng ba phepo.
Ts'ebetso ea IQF e kenyelletsa ho beha asparagus e tšoeu holim'a lebanta la conveyor le ho e beha pepeneneng ho naetrojene e metsi kapa carbon dioxide. Sena se etsa likristale tse nyane tsa leqhoa tse sa senyeng marako a sele ea meroho, e leng se lumellang hore e boloke sebopeho sa eona sa pele, 'mala le sebopeho ka mor'a ho qhibiliha. Ts'ebetso ena e boetse e thusa ho boloka boleng ba phepo ea asparagus e tšoeu, ho etsa bonnete ba hore e boloka vithamine ea C le potasiamo.
E 'ngoe ea melemo ea asparagus e tšoeu ea IQF ke boiketlo ba eona. E ka bolokoa nako e telele ntle le kotsi ea ho senyeha, e etsa hore e be motsoako o loketseng bakeng sa lijana tse hlokang asparagus e ncha. IQF white asparagus e fumaneha hape ka mefuta e seng e sehiloe, e sehiloeng, kapa e takiloeng, e bolokang nako le matsapa ka kichineng.
Molemo o mong oa asparagus e tšoeu ea IQF ke ho feto-fetoha ha eona. E ka sebelisoa ka mefuta e fapaneng ea lijana, ho tloha ho salate ho ea ho sopho le sechu. Asparagus e tšoeu ea IQF e ka besoa, ea besoa, kapa ea phehoa ho etsa sejana se monate sa mahlakoreng. E ka boela ea ekeletsoa lijana tsa pasta, casseroles le omelets bakeng sa tatso e eketsehileng le phepo e nepahetseng.
Ka kakaretso, asparagus e tšoeu ea IQF ke motsoako o bonolo le o feto-fetohang o ka sebelisoang mefuteng e mengata ea diresepe. E fana ka melemo ea phepo e tšoanang le ea asparagus e ncha 'me e ka bolokoa nako e telele ntle le ho senyeha. Ka ho fumaneha ha eona ka liforomo tse sehiloeng pele, e ka boloka nako le boiteko ka kichineng. Hore na u sephehi sa lapeng kapa u setsebi sa chef, IQF asparagus e tšoeu ke motsoako o lokelang ho hlahlojoa.
